cà phê

Tiêu thụ cà phê đang khả quan sau cơn “đại hạn”, giá cà phê tăng lên mức kỷ lục tính từ đầu niên vụ đến nay, đã tạo đà cho xuất khẩu (XK) cà phê tăng tốc trở lại.

Theo dự báo, từ nay đến cuối tháng 5/2016, dòng chảy trên các sông miền Trung và khu vực Tây Nguyên tiếp tục giảm dần. Dòng chảy trên các sông ở Bắc Trung bộ khả năng thấp hơn mức trung bình nhiều năm tới 50 - 70%; Trung và Nam Trung bộ còn có khả năng thấp hơn mức trung bình nhiều năm tới 60 - 80%, có nơi trên 80%.

Chúng tôi đến xã Ea Kiết, huyện Cư M’gar – TP. Buôn Ma Thuột (tỉnh Đăk Lăk) vào đúng thời điểm thu hoạch cà phê rộ nhất, trước mắt chúng tôi là những rẫy cà phê bạt ngàn với hàng chùm hạt trĩu nặng trên cành, đỏ rực cả khu vườn. Tại đây, bà con đang hối hả thu hái cà phê chất lượng cao theo đúng tiêu chí cà phê sạch quốc tế…

Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu (XK) cà phê nhân của Việt Nam gặp nhiều khó khăn, sụt giảm cả về lượng và giá, thì XK cà phê hòa tan lại tăng trưởng ấn tượng và đang trở thành “điểm sáng” cho ngành cà phê.

Hàng loạt vấn đề “nóng” về sản xuất, chế biến và tiêu thụ cà phê của nước ta đã được thảo luận tại Hội nghị tổng kết niên vụ cà phê 2014 - 2015 và phương hướng, nhiệm vụ niên vụ 2015 - 2016.

Người Việt ví hạt gạo quý như ngọc. Từ chỗ không đủ ăn, Việt Nam đã trở thành nước xuất khẩu (XK) gạo hàng đầu thế giới, đã có mặt tại nhiều quốc gia, từ những thị trường khó tính như Mỹ đến những thị trường xa xôi như châu Phi...

Mới đây, có những thông tin khiến những ai quan tâm tới cà phê Việt không khỏi quan ngại: Trung Quốc đang ra sức trồng cây cà phê. Diện tích cà phê của riêng tỉnh Vân Nam đã tới gần 125.000 ha (chiếm 85% diện tích cà phê toàn Trung Quốc), trong khi vài năm trước chỉ khoảng 40.000 ha. Từ một nước hoàn toàn nhập khẩu cà phê, năm ngoái, Trung Quốc đã bắt đầu xuất khẩu cà phê hạt sang Đức, Nhật, Hàn Quốc, Mỹ và cà phê hòa tan do một số hãng rang xay lớn đầu tư nhà máy tại Vân Nam.

Niên vụ cà phê 2014/15 đã thu hoạch xong và tin không vui: Sản lượng giảm trên 20% so với niên vụ trước. Các tỉnh Tây Nguyên phải đối mặt với nguồn nước bị thiếu hụt nghiêm trọng, một vài nơi có mưa nhưng lượng mưa thấp hơn từ 10 - 30%.

Niên vụ cà phê 2014/2015 đã đi được gần một nửa trong bối cảnh giá cà phê không được như kỳ vọng. Diễn biến thị trường trong thời gian tới rất khó đoán định.

Thông thường, sau Tết Nguyên đán, nông dân trồng cà phê ở Gia Lai sẽ bán sản phẩm để lấy tiền đầu tư cho niên vụ tiếp theo, nhưng năm nay, cả doanh nghiệp và nông dân vẫn đang trữ hàng, chờ giá tăng cao.

Qua nhiều năm tổ chức, Hội chợ - Triển lãm chuyên ngành cà phê Buôn Ma Thuột đã trở thành một thương hiệu riêng của tỉnh Đăk Lăk, góp phần quảng bá cà phê Việt Nam lên tầm cao mới, tạo sân chơi chung cho cà phê thế giới. 

Thu hoạch cà phê niên vụ 2014/15 đã ở giai đoạn gần kết thúc. Ước tính đến nay nhịp độ thu hái trên toàn vùng Tây Nguyên, vựa cà phê của cả nước, đạt chừng 70%.