tiêu chuẩn

Hiện thịt mát mới chỉ chiếm 7% cơ cấu tiêu thụ, còn lại 93% là thịt nóng bán ở chợ. Tiêu chuẩn thịt mát đã được ban hành, sẽ giúp tăng sự lựa chọn cho bà con cũng như đa dạng hoá sản phẩm ngành chăn nuôi. Hi vọng thời gian tới, thị phần thịt mát sẽ tăng dần lên và chiếm thị phần chính. Tuy nhiên điều này phải cần thời gian 10 – 15 năm.
 

Việt Nam được xem là "giỏ" lương thực của thế giới, nhưng theo các chuyên gia, chiếc "giỏ" này còn đơn điệu và thiếu màu sắc, ít sản phẩm giá trị gia tăng cao, hệ thống tiêu chuẩn chất lượng hạn chế nên khó đi xa.

Để nâng cao sức cạnh tranh trong bối cảnh hội nhập kinh tế ngày càng sâu rộng, các doanh nghiệp (DN) phải đáp ứng các tiêu chuẩn toàn cầu. Trong đó, việc áp dụng khoa học công nghệ, đảm bảo yếu tố môi trường trong sản xuất là điều kiện cần thiết trong việc ký kết giao thương, là chìa khóa hội nhập cho DN.