ẩm thực Việt Nam

Bộ Công Thương xem “Ngày của Phở” là hoạt động xúc tiến thương mại trọng điểm, thông qua hệ thống Thương vụ Việt Nam ở nước ngoài, hỗ trợ quảng bá Phở đến nhiều quốc gia.

Việt Nam được vinh danh ở vị trí thứ 4 trong danh sách 15 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2025, chỉ sau Thái Lan, Ý và Nhật Bản.

Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hoàng thành Thăng Long quy tụ 48 quốc gia, mang đến không gian giao lưu đa sắc màu, biến di sản Thủ đô thành “điểm hẹn toàn cầu”.

Bánh cookie hạnh nhân SUN GUZTO của Fancy Foods được các chuyên gia ẩm thực hàng đầu của Pháp, Hà Lan, Đan Mạch khen nức nở, không tiếc lời tán dương là "loại bánh cookie Việt Nam ngon nhất thế giới từng được thưởng thức qua".

Từ ngày 26/8/2025, cơm tấm cùng nước mắm truyền thống của Việt Nam sẽ chính thức được bán tại 1.112 nhà hàng Matsuya trên khắp Nhật Bản.

Ẩm thực đang ngày càng khẳng định vai trò là một 'đại sứ' văn hóa, nâng tầm vị thế thương hiệu quốc gia và sức cạnh tranh của du lịch Việt Nam.

Các giải thưởng quốc tế như Michelin Guide và Traveller Review Awards giúp nâng tầm hình ảnh điểm đến, đặc biệt trong quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Bún chả cùng nhiều món Việt như bò nhúng giấm, bò kho, thịt kho tàu được Taste Atlas vinh danh trong top món ăn từ thịt ngon nhất châu Á.

Ẩm thực Tết cổ truyền Việt Nam mang đậm nét văn hóa dân tộc, là biểu tượng của sự đoàn viên và khát vọng về một năm mới tốt lành.

Sau nhiều ngày tranh tài, Ban tổ chức Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam đã tìm ra những người đạt giải cao nhất.

Mới đây, hai món ăn Việt Nam đã lọt vào danh sách 100 món ăn từ động vật giáp xác ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas bình chọn.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 với chủ đề “Hà Nội kết nối năm châu” sẽ diễn ra từ 29/11 đến hết ngày 1/12/2024 tại Công viên Thống Nhất.

Chương trình "Khai phá nguyên liệu vàng, vang danh ẩm thực Việt” sẽ thúc đẩy quảng bá văn hóa, ẩm thực, định vị thương hiệu du lịch Việt Nam.

Sau khi được công nhận là di sản văn hoá phi vật thể, cần một giải pháp tổng thể để các di sản ẩm thực như phở có đóng góp nhiều hơn nữa cho du lịch.

Phở và nem cuốn của Việt Nam được nước chủ nhà Pháp đưa vào khu vực đồ ăn để phục vụ các vận động viên tại Olympic Paris 2024.

Ngày 8/7, dự án ‘Lên Men: Umami Unleashed’ chính thức khởi động đánh dấu mốc mới cho nền ẩm thực Việt.

Michelin Guide vừa công bố 13 cơ sở ăn uống ở hạng mục Bib Gourmand (quán ăn ngon, giá phải chăng) tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội.

Nhiều món ăn Việt Nam liên tiếp được xếp hạng món ngon hàng đầu thế giới đã tăng sức hấp dẫn cho ẩm thực Việt cũng như tăng sức mạnh mềm cho hình ảnh quốc gia.

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong việc góp phần quảng bá hình ảnh du lịch và níu chân du khách bởi mang tới nét đặc trưng của vùng miền.

Malaysia được biết đến là quốc gia đa sắc tộc, do đó, nền ẩm thực của đất nước này cũng hết sức phong phú và mang đến những đặc trưng riêng.

Festival Phở 2024 “Tôn vinh nghề phở, hướng tới di sản văn hoá phi vật thể” diễn ra từ ngày 15-17/3 tại thành phố Nam Định với chuỗi hoạt động phong phú.

Mười Kỷ lục châu Á mới gồm Bánh mỳ Sài Gòn (TP.HCM), Cơm Hến (Thừa Thiên-Huế), Lẩu thả Phan Thiết (Bình Thuận), Nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa), Bún nước lèo (Sóc Trăng).

Hội nghị ASIA Food and Beverage Summit 2023 chủ đề Nâng cao năng suất kinh doanh tạo lợi thế cạnh tranh, bứt phá trong kỷ nguyên số cho ngành nhà hàng, ẩm thực.

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam vừa tổ chức lễ công bố và trao chứng nhận 6 món ẩm thực tiêu biểu tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn I - 2022.

Đồng Nai sẽ tổ chức Tuần lễ Văn hóa - Du lịch và Ẩm thực năm 2023 nhằm giới thiệu, quảng bá, kích cầu, thu hút khách du lịch đến Đồng Nai trong năm 2023.

Lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt” mang đến hành trình trải nghiệm đầy hương vị và cảm xúc cho người tham dự với 100 gian hàng ẩm thực vùng miền.

Mùa thu Hà Nội vẫn luôn có sức hút với du khách thập phương không chỉ bởi thời tiết se lạnh, mộng mơ mà còn bởi những món ăn hấp dẫn.

Các vụ ngộ độc do mất an toàn thực phẩm gần đây đã gióng lên hồi chuông báo động đối với việc xây dựng và bảo vệ thương hiệu ẩm thực Việt Nam.

Sáng nay (29/9), tại Hà Nội, VCCA tổ chức lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II – 2023.

Bản đồ ẩm thực "Biến tấu - Vạn nguyên liệu, Nấu triệu món Việt” vừa được ra mắt với kỳ vọng phát triển thành bản đồ ẩm thực trực tuyến lớn nhất Việt Nam.