cà phê

Theo Tổ chức Cà phê quốc tế, xu hướng tiêu dùng cà phê đang lý giải tại sao tiêu thụ cà phê của châu Á đã tăng 1,5% trong 5 năm qua, so với mức tăng 0,5% ở châu Âu và 1,2% ở Mỹ, biến khu vực này sớm trở thành trung tâm của thế giới cà phê.

Sau mấy năm bị mất mốc 3 tỷ USD, xuất khẩu cà phê trong năm 2021 đã quay trở lại mốc này nhờ sự tăng giá cà phê trên thị trường thế giới.

Năm 2021, Đức giảm nhập khẩu cà phê từ Việt Nam do dịch bệnh Covidd-19, tuy nhiên dự báo thương mại cà phê giữa Việt Nam – Đức sẽ diễn ra sôi động trở lại nhờ dịch bệnh được kiểm soát và lợi thế từ EVFTA.

Năm 2021, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 1,52 triệu tấn, trị giá xấp xỉ 3 tỷ USD, giảm 2,7% về lượng, nhưng tăng 9,4% về trị giá so năm 2020. Đáng chú ý, tháng 12/2021, giá cà phê xuất khẩu đạt mức cao nhất kể từ tháng 6/2017. Tuy nhiên, để nâng cao kim ngạch xuất khẩu và đạt con số 6 tỷ USD vào năm 2030, yếu tố cốt lõi vẫn phải đẩy mạnh chế biến sâu.

Diễn biến phức tạp của dịch Covid-19 gây khó khăn trong khâu vận chuyển là nguyên nhân khiến nhập khẩu cà phê của Hoa Kỳ từ Việt Nam giảm trong 10 tháng năm 2021. Tuy nhiên Việt Nam là nguồn cung cà phê lớn thứ 3 cho Hoa Kỳ.

Ngành cà phê Việt Nam phấn đấu thực hiện 2 nhiệm vụ chính. Thứ nhất là giữ vững vị trí nước xuất khẩu cà phê nhân lớn thứ hai thế giới. Nhiệm vụ thứ hai là tăng kim ngạch xuất khẩu lên 5-6 tỷ USD vào năm 2030.

Thương vụ Việt Nam tại Thuỵ Điển, kiêm nhiệm thị trường Bắc Âu chỉ rõ, cà phê là một trong những mặt hàng tiềm năng để xuất khẩu sang khu vực thị trường này.

Việt Nam chiếm hơn 40% sản lượng cà phê Robusta của thế giới. Cà phê trồng ở Việt Nam cũng cho năng suất cao. Sản lượng cà phê của quốc gia này cao hơn đáng kể so với các quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu khác. Tuy nhiên, để đưa được sản phẩm cà phê Việt Nam ra thị trường quốc tế cần đẩy mạnh xuất khẩu, xây dựng hướng đi chiến lược cho giai đoạn sắp tới.

Nhập khẩu cà phê của Nga đang có xu hướng tăng lên trong những năm qua. Trong đó, Việt Nam là nguồn cung lớn nhất tính về lượng.

10 tháng đầu năm 2021, dù giá xuất khẩu cà phê tăng 10,1% so với cùng kỳ năm ngoái, giá thu mua cà phê tại vùng trồng cũng tăng cao hơn khoảng 30% so với năm ngoái, nhưng người trồng ở thủ phủ cà phê vẫn “kém vui” do không bù đắp được chi phí liên tục tăng cao trong thời gian vừa qua.

Thị phần cà phê của Việt Nam trong tổng lượng nhập khẩu của Thụy Sỹ giảm từ 8,32% trong 9 tháng đầu năm 2020 xuống 6,94% trong 9 tháng đầu năm 2021.

Tiềm năng xuất khẩu cà phê của Việt Nam còn rộng mở, các doanh nghiệp (DN), cần chủ động thích ứng với những yêu cầu mới của thị trường; tận dụng thế mạnh công nghệ để nâng cao chất lượng, chuyển đổi số để tiếp cận hiệu quả, nhanh chóng, cung cấp sản phẩm phù hợp nhu cầu khách hàng trong xu thế thị trường có nhiều thay đổi và biến động.

Thị trường cà phê Trung Quốc có tính cạnh tranh cao. Do đó, để gia tăng thị phần, ngành cà phê Việt Nam, bên cạnh việc đổi mới mẫu mã, bao bì sản phẩm, nâng cao chất lượng, các doanh nghiệp có thể tập trung vào các nền tảng truyền thông xã hội và các kênh phân phối trực tuyến để quảng bá và xây dựng thương hiệu sản phẩm.

Những cơ chế về nguồn cung đã đẩy giá cà phê lên mức cao nhất trong 7 năm, với thời tiết xấu, tắc nghẽn vận chuyển và chi phí phân bón tăng cao đe dọa nguồn cung. Giá cà phê arabica giao tháng 3/2022 tăng 4,8% lên 2,235 USD/pound tại New York, mức cao nhất kể từ tháng 10/2014.

Quý IV/2021, Việt Nam bước vào vụ thu hoạch cà phê niên vụ 2021/2022 cùng với các biện pháp giãn cách xã hội được nới lỏng, kỳ vọng ngành cà phê sẽ có sự bứt phá mạnh trong xuất khẩu.

Ngày 27/10, tại Hà Nội, Hội thảo “Bộ Quy tắc ứng xử (CoCs) về kinh doanh có trách nhiệm với môi trường cho hai ngành cà phê và rau quả ở Việt Nam” được tổ chức dưới hình thức trực tuyến bởi Viện Nghiên cứu và Phát triển Ngành nghề nông thôn Việt Nam (VIRI), Hiệp hội Cà phê Cacao Việt Nam (VICOFA) và Hiệp hội Rau quả Việt Nam (VINAFRUIT).

Dù trời mưa nhưng nhiều quán cà phê, cửa hàng bán đồ ăn tại TP. Đà Nẵng vẫn nhộn nhịp khách ra vào trong ngày đầu được mở bán tại chỗ trở lại. Công tác phòng chống dịch tại các điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống được chú trọng. Nhiều quán ăn vẫn khuyến khích khách hàng mua mang về.

Nestlé Việt Nam vừa công bố đầu tư thêm 132 triệu USD nhằm tăng gấp đôi công suất chế biến các dòng cà phê chất lượng cao tại nhà máy Nestlé Trị An, tỉnh Đồng Nai. Khoản đầu tư này đã nâng tổng giá trị đầu tư nước ngoài của công ty TNHH Nestlé Việt Nam lên gần 730 triệu USD.

Những cành cà phê, cành hồng quả, cành táo mèo trĩu quả xanh đỏ xen lẫn nhau hay bó lúa tươi giờ đây đã trở thành vật liệu tạo nên những “bình hoa” ấn tượng, được nhiều người săn lùng, chọn mua về làm cảnh, cắm vào lọ để trang trí thay cho một số loại hoa truyền thống.

Ngày 21/9/2021, Công ty TNI King Coffee được Bộ Văn hóa Thể thao & Du lịch chọn làm đại diện ngành cà phê Việt Nam để trình diễn văn hóa cà phê Robusta Việt Nam tại Triển lãm Thế giới EXPO 2020 Dubai. Ngoài ra, được sự cho phép và ủy quyền của Cục Hợp tác Quốc tế (thuộc Bộ Văn hóa Thể thao & Du lịch), TNI King Coffee sẽ kết nối, tổ chức cho các doanh nghiệp Việt Nam tham dự EXPO 2020 Dubai để tìm cơ hội hợp tác kinh doanh, giao lưu văn hóa, mong muốn tìm hiểu mở rộng thị trường với các bạn hàng quốc tế và khu vực Trung Đông trong khuôn khổ của các sự kiện của Triển lãm văn hoá du lịch lần này tại Dubai.

Thị phần cà phê của Việt Nam trong tổng lượng nhập khẩu của Hàn Quốc tăng nhẹ từ 20,35% trong 6 tháng đầu năm 2020 lên 20,56% trong 6 tháng đầu năm 2021. Nhu cầu nhập khẩu cà phê của Hàn Quốc dự kiến sẽ tiếp tục xu hướng tăng, xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Hàn Quốc dự báo tăng trưởng trong thời gian tới.

Hiệp định thương mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) đã và đang tạo điều kiện cho cà phê Việt Nam thâm nhập thị trường Bắc Âu khi 39 sản phẩm của Việt Nam được EU công nhận và bảo hộ chỉ dẫn địa lý, trong đó có cà phê Buôn Mê Thuột. Song, để chiếm lĩnh thị trường này, cà phê Việt Nam phải đáp ứng một số yêu cầu.

Thị phần cà phê của Việt Nam trong tổng lượng nhập khẩu của Anh giảm từ 27,32% trong 6 tháng đầu năm 2020, xuống 16,35% trong 6 tháng đầu năm 2021.

Chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu đang gặp khó khăn khi Việt Nam - quốc gia trồng cà phê lớn thứ hai thế giới - áp đặt các hạn chế đi lại nghiêm ngặt nhất cho đến nay trong bối cảnh lo ngại về đợt bùng phát dịch Covid-19 với số lượng ca nhiễm tăng cao.

6 tháng đầu năm 2021, Pháp tăng nhập khẩu cà phê từ hầu hết các thị trường cung cấp chính, trong khi giảm nhập khẩu từ Việt Nam.

Mới chiếm khoảng 15,6% thị phần tại thị trường Ai Cập, cà phê Việt Nam được nhận định còn nhiều tiềm năng xuất khẩu sang thị trường lớn thứ 3 khu vực châu Phi này.

Dù dịch bệnh Covid-19 phức tạp, xuất khẩu cà phê sang một số thị trường vẫn tăng trưởng tích cực. Giá xuất khẩu bình quân cà phê sang hầu hết các thị trường chính tăng. Tuy nhiên, tình trạng thiếu container vẫn không được khắc phục, phía nhà nhập khẩu yêu cầu chuyển hình thức giao hàng từ FOB sang CIF khiến lợi nhuận không tăng.

Áo là một trong những nước dẫn đầu châu Âu về mức tiêu thụ cà phê trên đầu người. Việt Nam là nguồn cung cà phê lớn thứ 5 cho Áo, nhưng là thị trường ngoại khối cung cấp lớn nhất. Cùng với việc tận dụng cơ hội từ EVFTA thì việc nắm bắt được xu hướng tiêu dùng sẽ giúp cà phê Việt hiện diện nhiều hơn và rộng hơn tại thị trường này.

Thị phần cà phê của Việt Nam trong tổng lượng nhập khẩu của Australia chiếm 13,08% trong 4 tháng đầu năm 2021, thấp hơn so với 19,02% trong 4 tháng đầu năm 2020.