sản xuất cà phê

Không chỉ làm cà phê, ông Nguyễn Tấn Công đang góp phần thay đổi tư duy sản xuất cho người dân, mở lối để cà phê đặc sản Gia Lai từng bước khẳng định giá trị.

Từ vùng cà phê trù phú Gia Lai, câu chuyện cà phê thật - giả đang khiến người tiêu dùng lo ngại và doanh nghiệp chân chính bức xúc vì thương hiệu bị ảnh hưởng.

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Gia Lai khởi tố vụ án, khởi tố 2 bị can tại Chi nhánh Cà phê Thành Khôi về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả.

Từ Pun Coffee vươn tầm thế giới, Shin Coffee hữu cơ quốc tế đến Khe Sanh Coffee của phụ nữ Vân Kiều, ba doanh nghiệp cùng viết nên khát vọng cà phê Việt.

Brazil và Việt Nam tiếp tục giữ vững vị thế là hai nước sản xuất lớn nhất thế giới ăm 2024, đạt gần 5,8 triệu tấn, chiếm 55% sản lượng cà phê toàn cầu.

Sự nỗ lực của các bên sẽ đưa Việt Nam trở thành quốc gia tiên phong về sản xuất cà phê đáp ứng yêu cầu Quy định chống phá rừng của EU (EUDR).

Theo kết quả của bảng xếp hạng Coffee Brew Index năm 2023 vừa được công bố, Nestlé đứng ở vị trí Top 1 về phát triển bền vững trong lĩnh vực sản xuất cà phê.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, nếu năm 2011 khối lượng cà phê có chứng chỉ bền vững chỉ chiếm khoảng 10%, nay đã đạt từ 40-50%.

Người dân có thể ứng dụng hệ thống giám sát thời tiết tự động qua internet để truy cập dữ liệu phục vụ cho sản xuất, canh tác cà phê.

Dự án sản xuất cà phê bền vững tại các tỉnh trọng điểm về cà phê tại Tây Nguyên là Đăk Lăk, Đăk Nông và Gia Lai, có tổng số vốn đầu tư hơn 1 triệu USD.

Tình trạng biến đổi khí hậu đang trở thành vấn đề nan giải, tác động mạnh đến quá trình canh tác cà phê của bà con nông dân, gây ra những hậu quả tiêu cực như cây ra hoa trái vụ, dẫn đến giảm năng suất, sản lượng… Việc tháo gỡ khó khăn, ứng phó với biến đổi khí hậu, hướng tới mô hình cà phê bền vững, tối ưu nhất đang là vấn đề được đặt ra.

Sản xuất cà phê bằng phương pháp ướt là đề tài nghiên cứu được chính phủ Pháp tài trợ thông qua Chương trình hậu WTO do Bộ Công Thương chủ trì. Đến nay, phương pháp này đã được phổ biến rộng rãi ở các cơ sở chế biến cà phê và nhận được nhiều đánh giá tích cực.

Thời tiết khô hạn kéo dài đã và đang ảnh hưởng nghiêm trọng tới sản xuất cà phê vối tại các tỉnh Tây Nguyên, khiến sản lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam năm 2016 có nguy cơ giảm mạnh.