VITM 2019 Cần Thơ tập trung giới thiệu ẩm thực đặc sắc vùng sông nước Cùng với thế mạnh phát triển du lịch sinh thái, Hội chợ du lịch Quốc tế VITM Cần Thơ 2019 tập trung giới thiệu nét ẩm thực, văn hóa đặc sắc vùng miền.